Kahramanmaraşspor'da başlayan Profesyonel futbol hayatını Beşiktaş'ta noktaladıktan sonra teknik direktör olarak yeşil sahalarda kalan 54 yaşındaki başarılı çalıştırıcı, Futbolculuk döneminde ilk kez Kahramanmaraşspor ile Süper Lige çıkma sevinci yaşayan Mehmet Özdilek, Büyükşehir Belediye Erzurumspor, ile de ilk kez çalıştırdığı bir TFF 1. Lig takımını Süper Lige çıkardı.